איך לעבור את הצום בקלות?
יומיים לפני יום הצום, כדאי להוריד את צריכת הקפאין. וותרו על קפה וקולה מאחר ואלו מכילים חומרים משתנים הגורמים לגוף להתייבש. הפחתה בקפאין בימים שלפני הצום מומלצת גם כדי להפחית את כאבי הראש במהלך הצום, בעקבות אי שתיית הקפה אצל המורגלים בשתייתו.
יום לפני הצום יש להקפיד על שתייה מרובה 12 כוסות מים ליום.
ביום הצום רצוי לשתות כוס אחת של מים מדי שעה, מאחר ושתייה לאורך זמן עדיפה על שתייה מרוכזת של כמויות גדולות. כך הגוף מצליח להעלות את נפח הנוזלים בדם בהדרגה, תוך שמירה על איזון המלחים, ואין הפרשה מיידית של הנוזלים בשתן.
ביום קודם ליום הצום מומלץ לאכול כמות כפולה של פחמימות מלאות כדי למלא את מאגרי הגליקוגן. מאגרים אלו הם שיעניקו את האנרגיה בתחילת הצום.
ביום הצום מומלץ לאכול מהבוקר ועד לארוחה המפסקת 3-4 ארוחות קטנות המכילות פחמימות מורכבות כמו לחם שיפון, קרקרים מלאים, אורז מלא ופסטה. לדוגמא: 6 פרוסות לחם מלא עם 1-2 כפות טחינה או ביצה+2 כפות חומוס או 3 כפות טונה + כף אבוקדו, בתוספת ירקות חיים.
ארוחה מפסקת
מומלץ לאכול פחות בשר וחלבונים, היות ובתהליך פירוקו של החלבון מופרשים חומרים בשתן והגוף מאבד נוזלים. לכן מומלץ לאכול יותר דגים.
זכרו! לא לשתות משקאות מתוקים שתו הרבה מים. התנזרו מלאכול מנות אחרונות כמו גלידה ועוגות מכיוון שאכילת מאכלים מתוקים אלו יגרמו לרעב ולתחושת עייפות רבה באותו היום עקב הפרשת אינסולין. הפתרון: יש להעדיף פרי.
מומלץ לאכול פחמימות מלאות כמו: אורז מלא קינואה, בורגול. לא מומלץ לאכול תפוחי אדמה (אפשר במקום לאכול בטטה), לחם לבן, ממתקים ושתייה מתוקה.
להוסיף לתפריט שומן היות והוא מאט את התרוקנות מערכת העיכול. אילו שומנים? טחינה ,אבוקדו, שמן זית ועוד.
המעיטו באכילת ירקות. אלה יגרמו לתחושת שובע מוקדמת, ויתפסו מקום של מזונות עם תרומה קלורית גבוהה יותר.
וותרו על מזונות מתובלים ומלוחים, היות ואלו מזונות שתורמים לתחושת צמא בהמשך.
אכלו לאט ולעסו היטב לשם עיכול טוב יותר.
האם הצום תורם להרזייה?
חשוב לזכור שבמהלך הצום הגוף מאבד בעיקר נוזלים, ומנצל ראשית מאגרים של גליקוגן לאנרגיה.(הנאגרים בכבד ובשריר). בשלב הבא מפורק חלבון בגוף. קשה לומר שהגוף מאבד רקמת שומן על מנת לקיים את עצמו ביום הצום- מכאן שהצום לא תורם להרזיה, וכדאי לקחת את זה בחשבון כשמתכננים את הארוחות שסביבו.
הפסקת הצום
לא להתנפל על האוכל! ניתן לשבור את הצום בכוס תה שיומתק עם כפית סוכר או דבש, או בכוס קפה ממותק בכפית סוכר.
יש לאכול פרוסת לחם עם דבש או ריבה ופרי עשיר בסוכר כמו פלח אבטיח בננה או ענבים.
שימו לב: אכילת יתר מיד לאחר הצום עלולה לגרום להרגשה רעה. כעת אפשר להרוות את הצמא ולהמתין כחצי שעה לפני אכילה נוספת. לאחר חצי שעה אכלו ארוחה קלה מרק ,עוף או דגים תפוחי אדמה וירקות.
צום קל וגמר חתימה טוב!
שיר לויתן
נטורופתית והרבליסטית קלינית.
אלכימיסט – רוקחים צמחי מרפא
alchymist1@012.net.il
www.alchymist.co.il
טל: 072-2503663